Akane Niikura a trecut testul de la Institutul Japonez de Sake, desi are doar 10 ani, mult prea tanara ca sa guste vinul din orez, si a devenit cel mai tanar expert din lume in ceea ce priveste aceasta bautura alcoolica traditional in tara soarelui rasare.
Akane este considerate deja un copil-minune in Japonia, pentru aptitudinile sale la gatit, insa acum a dobadit si titlul de expert official in sake.
Un expert adevarat in sake se bazeaza pe miros, cu ajutorul caruia poate identifica varietatile acestei bauturi. Fetita in varsta de 10 ani a mai demonstrate abilitatile ei spunand si ce fel de mancare este mai potrivita pentru fiecare varietate a bauturii.
Fiica a unui proprietar de bar, Akane a trait de mica intre diferite sortimente din regiuni ale Japoniei si a invatat sa le identifice dupa miros, ca un adevarat expert. In plus, ea le recomanda clientilor si ce mancare sa comande alaturi de sake.
Cand va fi mare, fetita isi doreste sa devina si ea proprietar de bar.
