In ultimii 12 ani, Micaela Stafford, o englezoaica din Leicestershire, a dezvoltat o serie de alergii la mancare, in asa fel incat a ajuns sa nu mai poata manca nimic altceva in afara de orez fiert.
Orez fiert - dimineata, la pranz si seara
Micaela, 53 de ani, era o persoana normala, careia ii placeau cartofii prajiti, fripturile si prajiturile – dar acum organismul ei respinge categoric produsele lactate, glutenul, faina, zaharul, uleiul si grasimile. In ultimii ani, mananca numai orez fiert la mic dejun, la pranz si la cina, scrie dailymail.co.uk.
Medicii se tem ca, in timp, femeia ar putea avea probleme grave de sanatate, din moment ce corpul ei nu primeste niciun fel de proteine sau nutrienti.
“Daca mananc ceva ce nu ar trebuie, stau in pat o saptamana. E ca si cum corpul meu se inchide. Cateodata simt ca nu mai am energie sa ma lupt si imi vine sa renunt la tot. Imi vreau viata inapoi, nu mai pot sa traiesc asa. As da orice sa mai pot gusta si eu un sos, o inghetata sau prajituri. Nici nu stiti cat de greu imi e”, povesteste Micaela.
Nimeni nu stie de ce e atat de alergica si cum poate fi ajutata
Nutritionisti, gastroenterologi si chiar neurologi – cu totii au ramas uimiti de boala femeii, care a inceput sa se manifeste din 1999, cand avea dureri de cap daca manca lactate. Pe masura ce treceau anii, lista alimentelor permise pentru Micaela se micsora tot mai mult – pana nu a mai ramas decat un singur aliment – orezul.
E foarte periculos ca organismul sa nu primeasca deloc proteine, ani de zile. E un dezechilibru major, iar efectele pe termen lung nu sunt cunoscute. Doctorii cred ca femeia se indreapta incet, dar sigur, care o boala foarte grava. “Abia primeste cateva vitamine, minerale si antioxidanti. N-am mai tratat niciodata o persoana cu o intoleranta la mancare atat de severa”, sustine Carolyn Leigh, doctor nutrionist.
Alergia de care sufera ii distruge si viata de familie, dar si cariera. Pentru ca e tot timpul obosita si lipsita de energie sau putere, Micaela a renuntat la jobul ei acum 10 ani. Este casnica, nu iese in oras aproape niciodata, iar uneori nu se poate deplasa decat intr-un scaun cu rotile, atat de slabita ajunge din cauza dietei sale pe baza de orez.
Femeia spera ca un doctor sa afle de boala ei si sa o poata ajuta. "Vreau sa scap din cosmarul asta", spune Micaela Stafford. Sotul ei isi doreste acelasi lucru: "Boala ei ne distruge vietile amandurora. Vreau sa gasim o metoda prin care s-o reparam si sa traim si noi normal!".
