Florin Dumitrescu a fost invitat la emisiunea "Ce se intampla, doctore?", unde a vorbit despre modul de preparare al somonului.
Chef Florin Dumitrescu are 24 de ani si gateste de la 14. El a vorbit in emisiunea Ce se intampla, doctore? despre beneficiile pestelui si i-a sfatuit pe cei care consuma asa ceva sa cumpere somonul proaspat, intreg.
"Cu cat este mai mare somonul, cu atat ai mai multa carne pe el si mai putina pierdere. Este mult mai convenabil sa iti iei un somon de peste 5 kg, in felul asta ai 33 % pierdere, restul este carne", a explicat el.
Florin recomanda ca pestele sa fie mancat crud, cu cat este mai negatit, cu atat este mai bun si mai sanatos. Vezi in materialul video trei retete cu somon propuse de chef Florin Dumitrescu.
